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食材や料理、飲食店等に関する情報を発信しています。

  • 2021/02/07
  • 2021/03/01

おうちでカンタン燻製(スモーク)

うちで燻製をするにはそれなりの庭と、内部に食品を吊るす一斗缶と、簡単なかまどが必要で、さらに煙を出すことが必須なので住宅地では無理やと思ってました。でもFBFの投稿を見ると小さい飯盒でできてるみたいなんで、とりあえず真似てみよう。 飯盒の購入 購入したのはコレ。「メスティン 網付き アルミ製飯盒」楽 […]