つるピカゆでたまごの作り方

ポイントは5つ
・最低でも買って3日冷蔵庫で放置した卵を
・冷蔵庫から出して常温になるまで待って
・水からゆでる
・半熟ゆでたまごは沸騰してから5分ぐらいゆでる
・固ゆでたまごは沸騰してから8分ぐらいゆでる
・ゆでたら水にさらして荒熱を取る
・たまごの尻の空気室から卵殻膜を剥がすように剥いていく

失敗するポイント
・沸騰したお湯に卵を入れる(卵が割れます)
・ゆでる前に穴をあける、ヒビを入れる (白身が漏れてぶよぶよになります)
・新鮮なたまごを使う(卵殻膜が剝がれません)

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